Baltische Staten – Eten en drinken
Eten, drinken, dansen
Sovjet-retro: Moskva
Men is er inmiddels terdege van doordrongen dat het Sovjet-verleden van de Baltische Staten onuitwisbaar is. Dan zit er maar één ding op: ophippen, die Sovjet-erfenis. Zo werd Moskva (www.moskva.ee) van communistische melkbar tot de hipste tent van Tallinn. Voor de betere Sovjet-retro in Riga naar Gauja, vol gefineerde fifties-meubels, psychedelische kleedjes en kitscherige communistische schilderijtjes. Klinkt camp, is leuk.
Tallinn: Pegasus
Intens modern: drie verdiepingen maagdelijk minimalistisch wit ingericht, strakke tafeltjes met stijf linnen, kekke stoeltjes aan de bar, zelfs het bestek is design en uit de keuken komt vanzelfsprekend fusion. Niks mis met Pegasus, integendeel, maar de grootste troef is het terras met een sprookjesachtig uitzicht op de Oude Stad van Tallinn.
Riga: Smaaklab
Garšu laboratorija ofwel ‘Smaaklaboratorium’ is de überkeuken van de Canadees-Letse tv-kok Elmārs Tannis, waar hij proefworkshops en kookcursussen geeft. Tussen de bedrijvigheid door fungeert het lab als restaurant voor lunch en diner.
Vilnius: Blusyné
Blusyné (www.blusyne.lt) betekent Vlo. Zo heet de hond van de eigenaar, en zijn restaurant is ook ongeveer zo groot als een vlo. Niettemin is het een van de populairste eetadressen van Vilnius, en terecht: leuk ingericht, lekker mediterraans eten, een eindeloze wijnkaart en gezellig druk.
Koffie en taartjes
Ná pils maar vóór water is koffie de populairste drank van de Baltische Staten. Het wemelt van de koffie-en-taartjes-cafés, variërend in atmosfeer en aankleding van Starbucks tot Grootmoeders Koffiehuis. Favoriet in Tallinn is Maiasmokk Kohvik, ‘Koffiehuis Zoetekauw’ (www.maiasmokk.ee), dat in een antiek interieur behalve koffie en thee ook cakejes, chocolaatjes en marsepein serveert sedert 1864. In Riga is V. Ķuze (Jekaba 20-22) een koffiehuis uit de roaring twenties dat op miraculeuze wijze aan de sloopdrift van de Sovjets ontsnapte. En Kalvariju 1 (www.kalvariju1.lt) in Vilnius is een hip café met nostalgische inborst.
Beste cocktailbars
Trek in een cocktail, maar wel graag in een decor dat zo uit de Wallpaper komt? In Tallinn kun je dan naar BonBon (www.bonbon.ee), een bordeelrode cocktailbar in een voormalige exclusieve herenclub, in Riga naar Lounge Eight (www.lounge8.ee) licht en luchtig en vol palmbomen, en in Vilnius naar Mojito Naktys (www.mojitonaktys.lt), waar het later leuker wordt.
Lekkerste terrassen
KUMU (www.bonaparte.ee) werd in 2008 gekozen tot Europa’s beste museum, en het bijbehorende gelikte café-restaurant is waarschijnlijk het beste museumcafé van Europa – met een dito terras aan het rustieke Kadriorg-park in Tallinn. In Riga bungelt het houten terras van de Star Lounge Bar (op het dak van het Albert Hotel, zie boven) elf verdiepingen boven de stad. In Vilnius is het fijn uitblazen op het houten terras aan de rivier van Užupio kavinė (www.uzupiokavine.lt).
Coolste clubs
Na al dat eten en drinken moet er worden gedanst. Dit zijn de heetste clubs: in Tallinn Seduction, in Riga Pulkvedim Neviens Neraksta (‘De kolonel krijgt nooit post’, naar de roman van Gabriel Garcia Márquez; www.pulkvedis.lv) en alles is liefde in Vilnius in L’Amour.
Mind The Stag
De Baltische steden kampen alledrie met dezelfde plaag: het zijn razend populaire bestemmingen voor stag parties, ladderzatte en luidruchtige Britse lads op hengstenbal. Overdag geen last van, maar ’s avonds en ’s nachts trekken ze van de ene Ierse pub naar de andere smoezelige stripclub – met veel misbaar. Bevolking en bezoekers zijn ze zat, zodat de brullende Britten op openlijke vijandigheid stuiten en steeds meer restaurants, bars en clubs niet binnenkomen. Zo worden de Baltische Staten vanzelf minder populair bij stags, maar voorlopig ontkom je niet aan ze. De meeste adressen op deze pagina’s zijn te leuk, te chic of te klein voor groepen en dus stag-proof.
Plaats een reactie
