Restaurants in Istanbul

Je moet toch eten

…En dat kan in Istanbul op alle mogelijke manieren. Of je nu houdt van traditioneel Turks of juist liever een hip nieuw restaurant opzoekt, het ís er. Maar je moet het wel weten te vinden – en dat is niet altijd gemakkelijk. Toptenten vind je soms in (of op) gebouwen die lijken op woonhuizen en staan in piepkleine donkere straatjes. Denk dus niet te snel dat de straatnaam niet klopt of dat je verkeerd bent gelopen.

Berrak Irge is in Nederland geboren, maar woont al twee jaar in Istanbul. Ze is helemaal verliefd op de stad, vooral in de zomer als alle openluchtrestaurants open zijn. Voor haar is Reina dan de perfecte plek om lekker te eten, te loeren naar beroemde Turken en vervolgens de sterren van de hemel te dansen aan de Bosporus. Maar ook in de wintermaanden is er genoeg leuks te beleven, dan zijn Lebi Derya en 360 Table haar favorieten.

Onvergetelijk gaaf – Reina

Istanbuls exclusiefste openluchtclub, met een dansvloer aan de Bosporus en zeven restaurants. Voor de deur staan de Porsches rijen dik en loopt de jetset af en aan. De enige garantie om binnen te komen is een dinerreservering, als het later wordt zijn de portiers een moeilijk neembare barrière. Maar áls het lukt, valt geheid bij binnenkomst je mond open. Voordeel is dat zelfs een überhippe plek als deze voor westerlingen heel betaalbaar is. Je eet uitgebreid voor zo’n € 30, let wel op dat een flesje wijn je nog eens dat bedrag kost. Maar dan zit je wel tussen de absolute top van Istanbul en dans je de nacht weg op een plek die je niet snel vergeet.
Eind mei-eind september, ma-zo 18-03u, Muallim Naci Caddesi 10/120, tel. +90 212 259 5919, www.reina.com.tr.

De lucht in – Lebi Derya

Dit is zo’n verborgen plekje dat niet eenvoudig te vinden is, maar eenmaal gevonden is het altijd een succes. Lebi Derya is gevestigd op de bovenste verdieping van een weinig opvallend gebouw met een prachtig uitzicht over de stad. In de zomer kun je buiten op het terras zitten, in de winter binnen bij de open haard. Het menu is een combinatie van west en oost – net als Istanbul zelf. Op de website staat een routebeschrijving met kaartje.
Van ma-do van 17.00 tot 2.00, za-zo van 10.00 tot 2.00, Kumbaraco Yokusu, Kumbaraci Is Hani 57/6, Beyoglu, tel.+90 212 293 49 89, www.lebiderya.com.

Rond – 360

Designrestaurant, maar ook kunstgalerie en later op de avond nachtclub. 360 vind je op de bovenverdieping van Misir Apartment – te herkennen aan de naam boven de deur, maar ’s avonds vooral aan de postende kleerkasten. Zoals de naam doet vermoeden heb je een uitzicht van 360 graden rond, kortom: de hele stad is te zien. Het eten is (naar westerse maatstaven) betaalbaar, drank en cocktails zijn stevig aan de prijs – maar dit is dan ook een van de hipste plekken van Istanbul. Wel even reserveren.
Dagelijks van 17.00 tot 01.00, Istiklal Caddesi, Misir Apt., 8e verd., Beyoglu, tel. +90 212 251 1042, www.360istanbul.com.

Groots – Sortie

De grote concurrent en volgens velen het nóg hippere zusje van Reina is maar een paar deuren verderop. Sortie is de grootste openluchtdiscotheek van Europa, met tien restaurants en bars met verschillende keukens rond een dansvloer aan de Bosporus mét zwembad. Pas ruim na middernacht gaan de tafels aan de kant en wordt er gefeest tot het ochtendgloren. Kom op tijd, liefst met een eetreservering, want ook hier staan later op de avond de portiers in de weg.
Eind mei-eind september, ma-zo 18.00 tot 05.00, Muallim Naci Caddesi 54/141, Kurucesme, tel. +90 212 327 8585, www.sortie.com.tr.

Kletsen met de buren – Pano Bar

Het begint als restaurant, maar krijgt naar mate de avond vordert steeds meer weg van een gezellige pub. Voor je het weet ben je in gesprek met de mensen om je heen en wordt het later en later. De benedenverdieping is het meest sfeervol en het eten lekker.
Dagelijks van 12.00 tot 1.00, Hamalbasi Caddesi 26, Beyoglu, tel. +90 212 292 66 64.

Tussen de traditionele Turken – Bloemenpassage

Ooit huisde de bloemenmarkt in de chique Cicek Pasaji in Beyoglu, maar nu barst het er van de leuke barretjes en meyhanes (eettentjes). De kebab, gegrilde visjes, meze (Turkse hapjes), baklava en glazen raki gaan hier in rap tempo over de toonbank en de stemming wordt naarmate de avond vordert steeds uitbundiger. Loop voor het lekkerste en goedkoopste eten even een stukje door, het hoekje om de Nevizade Sokak in.
Cicek Pasaji, halverwege Istiklal Caddesi, tegenover de British Council.

Cultureel verantwoord – Müzedechanga

Het museumzusje van het populaire restaurant Changa. Overdag smul je van het lichte menu tussen de museumbezoekers, ’s avonds liggen heerlijke, moderne versies van Turkse gerechten op je bord. Brein achter het opvallende menu – kikkererwtensoep met zwaardvis, gefrituurde courgettebloemen gevuld met kaas, Turkse-koffieijs met bittere amandellikeur – is chef-kok Peter Gordon, een Nieuw-Zeelander uit Londen.
Di-zo van 10.30 – 01.00, Sakip Sabanci Müzesi, Istinye Caddesi 22, tel. +90 212 323 0901 www.changa-istanbul.com.

Mooie mannen – Mikla

De zakenlunchlocatie van Istanbul – veel mooie mannen in goede pakken – op de bovenste verdieping van het Marmara Pera Hotel. Het is behoorlijk aan de prijs, maar alleen koffie drinken kan natuurlijk ook. Het dakterras is heerlijk voor een cocktail met de stad als achtergrond en je voetjes in het zwembad (tot 17.00 uur).
Zondag gesloten, Mesrutiyet Caddesi 167/185, tel. +90 212 293 56 56, www.istanbulyi.com.

Sushi en zonsondergang – Sunset

Op een heuvel in Ulus met een groot terras en leuke loungebar. Naarmate het donkerder wordt zie je steeds meer twinkelende lichtjes in het dal onder je. De keuken maakt fusion gerechten en er is een sushibar bemand door professionele Japanse chefs. Te voet of met OV kom je hier niet, Sunset Grill & Bar ligt in een verre Bosporuswijk, maar de taxirit is het waard.
Dagelijks vanaf 12.00, reserveren aanbevolen, Adnan Saygun Caddes, Yol Sokak 2, Ulus Park, Ulus, tel. +90 212 287 0357, www.sunsetgrillbar.com.

Cityexpert Tip: naar buiten!

In het zomerseizoen, van eind mei tot eind september, verkassen veel restaurants, bars en clubs naar een buitenlocatie aan de Bosporus. Het kan voorkomen dat je op een in je reisgids vermeld adres voor een dichte deur komt te staan. Bezoek je Istanbul in de zomer, koop dan (de Engelstalige editie van) het tijdschrift TimeOut Istanbul of kijk op
www.timeoutistanbul.com/english
voor een overzicht van alle openluchtadressen.

Heb jij, REIZEN-abonnee, zelf een geweldig, leuk, charmant, hip of juist heel authentiek restaurant gevonden in Istanbul? Laat het me weten! Mail naar cityexpert@anwb.nl.