Eetadressen

Waarom zou je je niet eens vergrijpen aan zo’n sappige ‘Wiener Schnitzel mit Pommes’ (patat), je bent nu eenmaal in Wenen. Maar de Donaustad heeft natuurlijk meer: van traditioneel tot fusion, van boerenknödl tot sushi. Om over de heerlijke Weense wijnen nog maar te zwijgen. Ook de Weners weten dat, want je vind ze tijdens hun pauzes en masse in de restaurants en op de terrasjes, strak in pak. Etentjes zijn doorgaans niet goedkoop, al maakt de kwaliteit een hoop goed.

Bistro Boehle

Een kleine (slechts 12 zitplaatsen!), maar fijne bistro in de oude binnenstad is Bistro Boehle. Familie Ruff, die de bistro runt, heeft de heerlijkste lunchhapjes. Indrukwekkend is hun bier- en wijnassortiment van over de gehele wereld, al ligt de prijs voor een flesje wijn niet laag.
Bistro Boehle, Wollzeile 30, Wenen. Openingstijden: ma – vrij 8.30 – 19 uur, za 9.30 – 17 uur. Tel.: +43 (0) 11 512 31 55, www.boehle.at

 

Hundertwasserhaus mit Garten

Café bij het museum KunstHaus Wien, dat in de volksmond óók het Hundertwasserhaus genoemd wordt. Het heeft een tuin op de binnenplaats, waar je de Weense keuken geserveerd krijgt. (Het echte Hundertwasserhaus, dat alleen van buiten te bezichtigen is en als woonhuis in gebruik is, bevindt zich op de hoek van de Kegelgasse/Löwengasse).
Untere Weissgerberstrasse 13, tel.: 0043-1-712 04 91, www.kunsthauswien.at, café/restaurant open: dagelijks van 10.00 – 20.00 uur.

De sappigste Wiener Schnitzel

Meer dan een eeuw bakken ze al Wiener Schitzels aan de Wollzeile achter de Stephansdom. De familie Figlmüller heeft er sinds 1905 zijn brood van gemaakt.

Een goede Wiener Schnitzel maken is een vak apart , volgens de gebroeders Hans en Thomas Figlmüller. Het varkensvlees moet dun geklopt, goed gepaneerd en telkens in verse olie gebakken worden. Met sla, aardappels en een schijfje citroen maak je het gerecht af.  ‘Ons hart doet zeer als men er ketchup of mosterd bij eet, want dat is een belediging voor dit  prachtige product.’

Figlmüller, Wollzeile 5 in het centrum. Tel.: + 43 1 512 61 77, openingstijden: 11 – 22.30 uur).  Voor meer informatie over de filialen aan de Bäckerstrasse 6  en aan de Grinzer Strasse 55, zie www.figlmueller.at

Fabios

Een van de beroemdste designrestaurants van Wenen. Prijzig maar bij hun mediterrane gerechten lik je echt je vingers af. Het is dan ook een geliefd plekje voor veel Italiaanse gasten. Reserveer wel al een paar dagen van tevoren!
Fabios, Tuchlauben 6, tel.: +43 1 532 22 22, www.fabios.at open: ma-za 10-1 uur (waarbij keuken open van 12.00- 23.30 uur), zondag gesloten, Metro U1, U3 (Stephansplatz), e-mail: fabios@fabios.at

Café Central

Dit traditioneel Weense koffiehuis en ook eetcafé (daarom noem ik het zowel bij ‘Eetadressen’ als bij ‘Koffiehuizen’) is een van mijn favorieten. Echt een perfect Weens sfeertje met kroonluchters, obers in rood jacquet, geroezemoes van de gasten. Bovendien speelt er een klein orkest van ma t/m za van 17.00 – 22.00 u. Van oudsher is het een literair café waar de lokaal beroemde schrijver Peter Altenberg begin 20e eeuw zijn kopje koffie kwam halen. Hij zit er nu nog, maar nu als standbeeld. Wil je de krant aan je tafeltje lezen, pak een Stockzeitung, de recentste editie van de krant hangt aan een stok in het leesrek.
Café Central (Koffiehuis en eetcafé: Ecke Herrengasse/Strauchgasse(centrum), tel: +43/1/533 37 64-26, www.palaisevents.at.

Lutz, die Bar

Winkelen in de Mariahilfer Strasse en tussendoor een lekkere lunchsalade of een cocktail? Strijk daarvoor neer bij Lutz. Ze hebben een gezellig buitenterras in de winkelstraat, de bar binnen ligt wat verstopt. Via een marmeren trap met hekwerk kom je op de eerste etage waar je een strakke inrichting vindt met veel hout en leer. Prijs voor een lunch is gemiddeld € 7 – € 9. Vriendelijke bediening.
Lutz, die Bar, Mariahilferstrasse 3, tel. +43 1 585 36 46, www.lutz-bar.at, e-mail: bar@lutz-bar.at.

Trezsnieuwski-Brötchenbar

Hét broodjesadres voor de lekkere trek rond lunchtijd. De Weners vliegen er als mussen af en aan en de broodjes zijn heerlijk, maar zie dit meer als een goed afhaaladres. Het anderhalve stoeltje dat er staat, nodigt niet uit om je lekker voor de deur te installeren. Keuze uit veel soorten broodjes voor nog geen euro per stuk.
Trezsniewski-Brötchenbar, Dorotheergasse 1, tel.: +43 1 512 32 91, open: ma-vrij 8.30-19.30 uur, za 9-17 uur, voor alle andere filialen in Wenen, zie www.speckmitei.at.

Een hotspot voor lekkerbekken. Op dit adres in het beursgebouw kun je terecht voor een verfijnd ontbijt of een goddelijke lunch. De omgeving is bijzonder, want Hansen loopt over in Wenens duurste bloemenzaak ‘Gartenbau Lederleitner’. Hier koopt puikje Wenen zijn groen, vazen en home-style inrichting in. Je ziet er de prachtigste planten, loop hier dus beslist doorheen!
Hansen, Wipplingerstrasse 34, tel: +43 1/532 05 42, www.hansen.co.at, open: ma-vrij 9-23 uur, za 9-17 uur, zon- en feestdagen gesloten

Veel (jonge) locals verzamelen zich op de terrassen en bij de eetcafés in het relatief nieuwe Museumsquartier vlakbij de Mariahilferstrasse. Eetlokaal Glacis Beisl ligt op de historische stadsmuur van Wenen en heeft een gezellig, druk bevolkt terras. Op de kaart staan traditionele gerechten als runderbouillon met Fritatten (reepjes pannekoek), Gulasch, Forelle, Nockerln en Kaiserschmarrn. Heb je niet zo’n grote trek, dan kun je hier probleemloos alleen een voorgerecht bestellen. Goed eten voor een redelijke prijs.
Glacis Beisl/Breitegasse 4, Museumsplatz 1, open: ma -zo 11 tot 2 uur, Tel.: +43-1-526 56 60, www.glacisbeisl.at.

Relaxed, studentikoos adres voor een prima ontbijt of een klein hapje tussendoor. Na een lange stadswandeling is het goed vertoeven in een van de oude fauteuils met een Italiaanse koffie of Tsjechisch biertje. Bijna alles wat los en vast zit in deze zaak is te koop: de stoelen, de boeken, de muziek die je er hoort, de retro-lampen die aan het plafond hangen, je kunt het zo gek niet bedenken. Het assortiment verandert constant.
Phil, Gumpendorfer Strasse 10-12 (niet ver van de Mariahilferstrasse), tel.:+43/1/5810489, open ma. 17- 1 uur, di-zo 10-1 uur, e-mail: info@phil.info, www.phil.info.

Goed adres voor sushi in de oude binnenstad is het filiaal van keten Akakiko in de Singerstrasse 4. Je hebt al een plankje met sushi vanaf € 7,30. Eetstokjes zitten in een gat in je tafel verstopt, dus kijk even goed voordat je ze vraagt. Toch kom je ook hier niet onder de stad uit, zelfs de Japanse bediening spreekt Weens…
Akakiko, Singerstrasse 4 (vlakbij de Kärtner Strasse),dagelijks open van 10.00 – 23.00 u, tel: +43 1 (0)57 333 140, www.akakiko.at.

Op de bovenverdieping van Kärtnerstrasse nr. 19 vind je Café-Restaurant-Bar Sky, een plekje waar de Weners zelf graag komen. Vanuit het restaurant binnen en al helemaal vanaf het aangrenzende terras buiten heb je een goed zicht op het mozaïeken dak van hun “Steffl” of “Steffi, zoals ze de Stephansdom noemen. Op de menukaart vind je de traditionele Weense en Italiaanse keuken, maar ook wokgerechten. Erg lekker en de prijs is redelijk.
Sky, Kärtnerstrasse 19 (centrum), tel.: +43/1/513 17 12, restaurant open van ma-za 18.30-1.00 uur, www.skyrestaurant.at.

Leuk adres met een rijke historie waar je voor ontbijt, lunch en avondeten terecht kunt. In de zeventiende eeuw bestond Zum Schwarzen Kameel al als specerijenhandel. Later werd daar een wijnhandel aan toegevoegd waarmee de basis werd gelegd voor dit eethuis met Jugendstil-inrichting. De familie Friese, die dit eeuwenoude lokaal runt, serveert de traditionele Weens/Oostenrijkse keuken. Onder de Weners een populair broodjesadres, want hier vind je de lekkerste beenham van de stad.
Zum Schwarzen Kameel, Bognergasse 5 (centrum), tel: +43/1/533 81 25, www.kameel.at.

Dit terras ontdekte ik na een ochtend sightseeing in centrum Wenen. Het ligt op de grote binnenplaats voor Museum Liechtenstein, een aanrader als je van barokke kunst houdt. Je kunt er terecht voor een kop koffie, ontbijt (tot 17.00 uur!, speciaal voor de nachtvlinders en uitslapers) of lunch. Ruime blik over het museumplein. Op de kaart staan typisch Oostenrijkse gerechten als “Tafelspitz” (= gekookt rundvlees, vaak met gebakken aardappelen, groenten en soep, Apfelkren: vers geraspte mierikswortel met appel), “Salzburger Nockerln” (= eiergerecht met poedersuiker) en “Kaiserschmarrn”: dikke pannekoek in stukjes met rozijnen en veel poedersuiker).
Ruben’s Brasserie, terras bij museum Liechtenstein, Fürstengasse 1, tel: +43 (1) 319 57 67 310, open: do-ma 9.00 – 22.00 u, te bereiken met metro U4 Station Rossauer Lände, dan 600 m te voet tot aan ingang Fürstengassen, U2 Station Schottentor, dan Bus 40A tot aan Bauernfeldplatz. www.liechtensteinmuseum.at

Ben je toevallig toch in de buurt bij de Staatsoper, ga dan beslist tegenover de roltrap omhoog naar het café-terras van Albertina. Ten eerste voor de geweldig mooie ligging, ten tweede omdat het terras gezellig is: druk, veel eters, lekkere rieten stoelen en palmplanten. Bekijk binnen in het restaurant de beschilderde wanden met reproducties van de schilder Egon Schiele. Ze serveren er ontbijt, lunch en diner (internationale keuken: vis, Wiener Schnitzel, wok of Thais).
Do & Co Albertina, Albertinaplatz 1. Dagelijks open van 9.00 – 24.00 uur, www.doco.com, tel.: +43 1 532 96 69, albertina@doco.com.